Учредитель МБДОУ
Департамент образования Администрации города Екатеринбурга - 620014 г. Екатеринбург, пр. Ленина, 24 а. Телефон 371-27-37 эл. почта edusec@eduekb.ru http://екатеринбург.рф/жителям/образование
Координатор МБДОУ
Управление образования Железнодорожного района - 620027 г. Екатеринбург, ул. Челюскинцев, 92. Телефон 370-51-46.
Счетчик посещений

postheadericon Питание воспитанников

Организация питания в МБДОУ

Детский сад обеспечивает рациональное сбалансированное питание обучавшихся в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в пищевых веществах с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для детей с 3 до 7 лет, утвержденным заведующим МБДОУ.

Обучающиеся МБДОУ получают трехразовое горячие питание, обеспечивающее растущий организм детей энергией и основными пищевыми веществами.
При распределении общей калорийности суточного питания детей, пребывающих в МБДОУ 10,5часов, используется следующий норматив: завтрак – 20-25 %; обед – 30-35%; полдник -10-15% (в соответствии с утвержденной СанПиН 2.4.13049-13 таблицей 4). В промежутке между завтраком и обедом  дополнительный приём пищи – второй завтрак (5%), включающий сок или свежие фрукты.    Организован «уплотнённый» полдник (30-35%) с включением блюд ужина.

Ежедневно в меню включены: молоко, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты или соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо и другие) – 2-3 раза в неделю. В целях профилактики гиповитаминозов в МБДОУ проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд.

Поставки продуктов в МБДОУ осуществляют снабжающие организации, получившие право на выполнение соответствующего государственного (муниципального) заказа в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. Приём пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется при наличии товаросопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность (товарно-транспортная накладная, счет-фактура, удостоверение качества, при необходимости — ветеринарное свидетельство).

Пищевые продукты хранят в соответствии с условиями их хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения температуры воздуха, холодильное оборудование – контрольными термометрами.

Пищу для обучающихся готовят в специальных помещениях пищеблока: цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, мясо-рыбный цех, цех для обработки яиц, холодный цех, горячий цех.
Выдача готовой пищи с пищеблока разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссии МБДОУ. Прием пищи воспитанниками происходит в группе. Столовая и чайная посуда выделена для каждой группы из расчета не менее одного комплекта на одного ребенка согласно списочному составу воспитанников в группе.
Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребёнка, вывешивая меню на раздаче и в приёмных всех возрастных групп, с указанием полного наименования блюд, их выхода, стоимости дневного рациона.
Специальных условий для питания обучающихся инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не предусмотрено.

Специальных условий для организации питания для детей – инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не предусмотрено. 

Основы расчета питания в МБДОУ

Примерное10-дневное меню

Паспорт пищеблока

Положение о бракеражной комиссии

Положение об административном контроле организации питанияОУ

Положение об организации питания в МБДОУ

Оставить комментарий

Заведующий МБДОУ
Шадрина Елена Юрьевна
Заместитель заведующего
Крысько Анна Сергеевна
Местонахождение МБДОУ

Юридический адрес
г. Екатеринбург 620050 ул. Минометчиков, 32
Фактический адрес
г. Екатеринбург 620050 ул. Минометчиков, 32
г. Екатеринбург 620050 пр. Седова, 35

Контакты МБДОУ
Телефон 366 - 53 - 75, 366-41-24 Электронная почта ekb_mdou55@mail.ru
Приемные дни заведующего
По четным дням прием осуществляется на Минометчиков, 32******************************** По нечетным дням прием осуществляется на Седова, 35******************************** Понедельник с 7.30 до 10.00 Вторник с 09-00 до 13-00 Среда с 14-00 до 18-00 Четверг с 09-00 до 13-00
Секс шоп Купить мед. справки

Wordpress snowstorm powered by nksnow
WordPress Lessons